为进一步做好企业食品安全工作，提高食堂管理及从业人员食品安全意识，规范操作行为，切实保障公司干部职工食品安全。近日，城投公司组织开展了食品安全生产专题培训。培训由雅安职业技术学院基建后勤处食品安全监管科科长尹丽丹主讲，城投公司及设有独立食堂的子公司食堂管理及从业人员共20余人参会。

本次培训主要围绕食品安全监管、食品安全风险防范两大模块，从食品安全相关法律法规、原料管理、加工制作、清洗消毒、人员管理等方面的操作流程及注意事项等各方面进行深入浅出地讲解。

本次培训进一步增强了食堂管理及从业人员安全责任意识、牢固和树立了“人人都是安全员”的安全观念、提升了食堂管理人员及从业人员安全管理业务素质。

下一步，城投公司将持续做好对公司食堂服务单位的监督检查，确保食品安全主体责任落实落地，保障广大职工舌尖上的安全。